Весь ассортимент бильных пальцев нашего производства —> здесь
Бильные пальцы являются рабочим органом оборудования, снимающего перо с птицы. Снятие пера достигается путем трения оперенной поверхности птицы о билы. При этом размер, форма и жесткость перосъемного пальца зависят от птицы, которую необходимо ощипать.
Бильные пальцы состоят из особой резины, состав и свойства которой разнятся в соответствии с особенностями птицы и способом ощипки (домашний или промышленный).
Как выбрать бильные пальцы?
Выбирая бильные пальцы для перосъемной машины, следует учитывать различия между ними.
Основные параметры, характеризующие бильные пальцы:
1. Размер бильного пальца
2. Форма
3. Прочность на разрыв
4. Мягкость
Для перепела, маленького цыпленка и другой мелкой птицы применяются бильные пальцы общей длиной 50 мм. Рабочая дина – 45 мм. Посадочное отверстие пальца – 10 мм. Посадочный паз – 2 мм. Если толщина стенки, используемого Вами бака, тоньше 2 мм – следует использовать шайбы-подкладки. Палец должен сидеть плотно.
Перепелиные перощипательные пальцы изготовлены из белой и черной резины. Белая резина более деликатно ощипывает птицу. При работе с белыми пальцами можно допускать некоторые неточности ошпарки и времени пребывания в шпарчане! Например ошпаривать птицу в более горячей воде или держать ее в воде больше указанного времени. Черная резина обладает стандартными характеристиками для ощипа. Придерживаясь технологии, Вы также получите отличный результат!
Для крупной птицы — курицы, бройлера, утки, индюка и гуся, используются перосъемные пальцы общей длиной 94-97 мм. Рабочая длина – 80-85 мм. Посадочное отверстие – 20 мм. Посадочный паз – 2,2 мм. Если толщина стенки бака тоньше 2,2 мм – следует используйте шайбы-подкладки.
Существуют две основные формы бильных пальцев для крупной птицы:
— кольцевая (палец с горизонтальными ребрами)
— шариковая (поверхность пальца пупырчатая)
Для курицы и бройлера – пальцы шариковой формы. Такая форма лучше выщипывает пух и обеспечивает более деликатный ощип.
Для утки, гуся и индюка – кольцевой формы. Кольцевые пальцы лучше ощипывают более жесткое крупное перо.
Если Вы содержите разную птицу, то шариковые и кольцевые пальцы можно комбинировать в соотношении 50-50, устанавливая в шахматном порядке.
Прочность на разрыв. Не следует путать прочность резины с жесткостью или твердостью. Чем выше прочность, тем резина качественнее, эластичнее и, соответственно, тем дольше будет служить. Мы предлагаем пальцы прочностью 13 Мпа, 20Мпа и 25 Мпа.
Мягкость. В перосъемных машинах центрифужного типа используются специальные мягкие бильные пальцы (48-55 ед. по Шору). Перощипальные пальцы, применяемые на птицефабриках, не подходят для домашней машины, т.к. они слишком твердые. Дело в том, что на птицефабриках обычно установлены перосъемные машины роторного типа, где птица, подвешенная за ноги, двигается между вращающимися ротодисками, на поверхности которых стоят бильные пальцы. Перосъемные центрифуги основаны на другом принципе. Здесь птица забрасывается в бак и, хаотически вращаясь и ударяясь о бильные пальцы всем своим весом, ощипывается. Поэтому на таких машинах нужно использовать более мягкие бильные пальцы.
Мы предлагаем пальцы из черной резины мягкостью 55 ед. по Шору и из белой резины – 48 ед.
Весь ассортимент бильных пальцев смотрите здесь.
Теперь, когда мы определились с выбором бильных пальцев, важно знать, что для качественного ощипа птицы, необходимо ее правильно ошпаривать. Процедура предварительной подготовки птицы к ощипу описана здесь.
Как устанавливать билы в перосъемную машину?
Для тех кто делает перосъемную машину своими руками или тех, кто меняет бильные пальцы в первый раз, необходимо знать, что для установки бильных пальцев Вам не потребуется специальных приспособлений. Просто вставьте их в отверстие и потяните до полного закрепления. Когда у пальца истечет срок эксплуатации — просто срежьте его ножом и вставьте новый.
Как сделать бильные пальцы своими руками?
Бильный палец изготавливается по определенной технологии, которую воссоздать в домашних условиях невозможно.